尖椒炒土豆片的做法
导读：尖椒炒土豆片的做法 食材：中等大小的土豆2个，肥瘦猪肉110克，尖椒1个，酱油1勺，料酒1勺，葱花，姜末，蒜末7-8瓣的量，盐，植物油 做法： 1 土豆去皮切片，入盆里洗两遍去去淀粉...
尖椒炒土豆片的做法
食材：中等大小的土豆2个，肥瘦猪肉110克，尖椒1个，酱油1勺，料酒1勺，葱花，姜末，蒜末7-8瓣的量，盐，植物油
做法：
1 土豆去皮切片，入盆里洗两遍去去淀粉，再泡水备用；猪肉切片，辣椒切块
2 锅内放植物油，加入肉片小火煸炒，肉片颜色发黄、煸出油后放入葱姜，取一半的蒜末放里，煸出香味
3 放入料酒炒两下，再放入酱油，捞出土豆片放入，煸炒几下放入盐
4 炒到土豆片软硬合适的时候，加入辣椒翻炒均匀，放入剩下的蒜末翻炒3-5下，炒出蒜香即可关火
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