金钻奶油怎么打发，这些实用的小技巧教给你！

金钻奶油怎么打发，这些实用的小技巧教给你！

金钻奶油，一下子想起了小编我第一次做蛋糕，小编人生当中，第一次做蛋糕就是使用金钻奶油做的。当你在某宝上搜索“植脂奶油”的时候，10个商家有7-8个都是这个品牌的奶油，可想而知，金钻奶油的使用率是有多高？今天，小编就介绍一下金钻奶油怎么打发？

金钻奶油，是属于植物性的奶油，它比一般的植物性奶油的含水量要低一些，口感上，也还可以，不过，它的稳定性的确实相当好。打发也比较容易，保存也比较方便，基本上外面的蛋糕店都是选择它。那么，金钻奶油怎么打发呢？

1.首先，把新买回来的金钻奶油放入冰箱中，把冰箱的温度调到2℃到7℃，温度不宜太高，也不宜太低，而且冰冻的时间要长，至少冷藏不低于24小时。当你要使用的时候，一定要注意在打发金钻奶油之前，温度一定不能高于10℃，但是要低于7℃，要不然金钻奶油的稳定性和打发量会受到影响的，搞不好的话，还有可能会坏掉。

2.第二步，在使用金钻奶油的时候，一定要轻轻摇匀金钻奶油，不能过于用力，然后倒入搅拌的大碗中，这个时候，液体奶油温度要控制在7℃～10℃，在打发之后的金钻奶油，大概在搅拌球的球径最大的地方，打发的过程中，要注意的是，打发的温度不宜太高或者太低，要不然温度会直接影响到打发后的金钻奶油的品质以及它的稳定性，所以，我们在的打发的时候最好就是隔着冰水打发，这样就比较好控制温度。

3.如果你是使用电动打蛋器来打发奶油的话，你就可以选择用中速或者高速打发，直到奶油没有那么光滑就可以了，此时，金钻奶油会出现软软的，像山峰一样的就可以了。

各位小伙伴，关于金钻奶油怎么打发的问题，上面是小编给大家介绍的一些小技巧，小编就介绍到这里了，你们是否都学到了呢？记住小编的小技巧，以后肯定有用得上的地方，希望可以对大家有所帮助。以后做蛋糕再也不用愁了吧！