口蘑怎么做好吃，口蘑这样做，口感松软，味道香浓，比肉还好吃

口蘑怎么做好吃，口蘑这样做，口感松软，味道香浓，比肉还好吃

口蘑是一种口蘑科的野生蘑菇。口蘑是所有菌菇类里面价格最昂贵的一种菌菇，因为其产量较少，市场需求量非常大。口蘑营养价值颇丰，具有预防便秘、降血脂的效用，人们常吃，对身体有诸多益处。那么口蘑怎么做好吃？下面小编就为大家介绍口蘑的做法吧！

一、口蘑怎么做好吃

原料：口蘑、大蒜、小米椒、姜、老抽、生抽、盐、糖、淀粉

做法

1.口蘑洗净，切成片状。

2.姜和大蒜去皮，洗净，切丝。

3.小米椒洗净，切段。

4.炒锅入油烧热，倒入姜蒜丝、小米椒段翻炒出香气。

5.倒入切好的口蘑翻炒，炒制口蘑变软即可。

6.倒入老抽、生抽、水翻炒，大火烧开，转小火焖煮。

7.准备一个碗，加入少量水、淀粉、糖搅匀。

8.待炒锅里的汤汁快干时，加入勾芡汁搅拌，收汁即可。

9.撒上葱花，关火装盘即可食用。

小贴士

1.口蘑味道极鲜，所以不需加入味精、鸡精提鲜。

2.酱油、生抽少加一点，不然炒出来的口蘑色泽发黑。

二、吃口蘑有什么好处

1.提升免疫力

口蘑里面富含大量的硒元素，可以预防过氧化物对机体的损害，还能提高甲功的能力，同时具有提升免疫力的效用。

2.排毒、预防便秘

口蘑里面富含大量的粗纤维和木质素，具有润肠通便的效用，而且还能清除体内多余的糖分和胆固醇，对预防便秘、降血糖、预防血管病、排毒等都十分有益。

3.补钙、壮骨

口蘑里面富含很多维生素D，人们多吃口蘑，可以预防骨质疏松、壮骨、补钙。

通过以上了解，口蘑怎么做好吃？上文介绍的口蘑的做法非常简单，而且还最大程度的保留了口蘑的原味。但除了上文介绍的辣炒口蘑外，口蘑还能清炖、煮汤、红烧、油炸、烤制，口蘑味道极鲜，是大家历来极其喜爱的席上珍馐。另外，口蘑营养价值颇丰，具有提升免疫力、排毒、预防便秘、补钙、壮骨的效用。